भोजन का पाचन

  मानव में पाचन की क्रिया मुख से लेकर छोटी आंत तक होती है। आहारनाल के मुख्य भाग हैं – मुख गुहिका, ग्रास नली, आमाशय तथा आंत। मानव के मुख में तीन जोड़ी लार ग्रंथियां होती हैं जिनसे पाचक एन्जाइम्स का स्रावण होता है, जैसे – एमाइलेज (टायलिन) जीभ की सतह पर छोटे-छोटे उभार पाये …

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