ऐस्कॉर्बिक अम्ल

विटामिन विटामिन पोषण के लिए महत्त्वपूर्ण तत्व हैं। शरीर को इनकी बहुत ही कम आवश्यकता होती है, फिर भी इनका शरीर पर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। इनका ऊर्जा स्रोत के रूप में कोई महत्त्व नहीं है किंतु शरीर के विभिन्न उपापचयी प्रक्रमों पर नियंत्रण करते हैं और शरीर की बीमारियों से रक्षा करते हैं। विटामिन की …

विटामिन्स क्या है और उनकी कमी से होने वाले रोग कौन-कौन से हैं Read More »