कंधमाल हल्दी को मिला जीआई टैग

कंधमाल हल्दी

Kandhamal Haldi

Kandhamal, Odisha

Kandhamal Haldi – A variety of turmeric indigenous to southern Odisha, has earned the Geographical indication (GI) tag from Intellectual Property India. Kandhamal in Odisha’s southern hinterland is famed for its turmeric, a spice that enjoys its pride of place in an array of cuisines. The agricultural product also stands out for its healing properties and arresting aroma.

It has more oleo resin and volatile oil contents compared to other turmeric varieties. This gives it strong aroma and has high medicinal value and healing properties.

A good source of curcumin has tremendous health benefits. The golden yellow Kandhamal haldi, named after the district where it is produced, is creating ripples in the world of spices, time immemorial and is known for its medicinal value.

कंधमाल हल्दी को मिला जीआई टैग

कंधमाल, उड़ीसा

कंधमाल हल्दी – दक्षिणी ओडिशा में स्वदेशी हल्दी की एक किस्म ने बौद्धिक संपदा भारत से भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग हासिल किया है। ओडिशा के दक्षिणी भीतरी इलाकों में कंधमाल अपनी हल्दी के लिए प्रसिद्ध है, एक मसाला जो व्यंजनों की एक श्रृंखला में अपनी जगह का गौरव प्राप्त करता है। कृषि उत्पाद अपने उपचार गुणों और सुगंधित सुगंध के लिए भी जाना जाता है।

अन्य हल्दी किस्मों की तुलना में इसमें अधिक ओलेओ राल और वाष्पशील तेल सामग्री होती है। यह इसे मजबूत सुगंध देता है और इसमें उच्च औषधीय मूल्य और उपचार गुण होते हैं।

करक्यूमिन के एक अच्छे स्रोत के जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ हैं। सुनहरी पीली कंधमाल हल्दी, जिसका नाम उस जिले के नाम पर रखा गया है, जहां इसका उत्पादन किया जाता है, अनादि काल से मसालों की दुनिया में लहर पैदा कर रही है और अपने औषधीय महत्व के लिए जानी जाती है।

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